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适合请客的12道家常菜

一般8人,凉菜3个,主菜3个,素菜2个,汤一个,小吃2个

1.菠菜炒蛋 2.健康烧西兰花 3.素雅木耳炒黄瓜 4.麻辣豆腐 5.红烧排骨 6.蜜汁鸡翅 7.盐水大虾 8.葱爆鱿鱼 9.清蒸武昌鱼 10.水果沙拉 11.海带冬瓜汤 12.西红柿鸡蛋面

四喜拼盘,喜宴的头盘.这是必须滴.潮汕卤味拼盘.酥炸殿鱼.也叫豆腐鱼,这鱼只一条主骨,软不拉几,其它鱼骨细软如胡须,炸完外脆内嫩,真正吃鱼不用吐骨头.嘻嘻,外头淋了酸甜番茄汁,一一小朋友吃了大半盘,很夸张.白灼虾,灼:时间短,火候猛,物新鲜.保持其原味,蘸酱食.血蚌.将生蚌放入热水中,汆烫下立马捞起.掰开食用.芋头蟹.芋头切片铺在下,蟹切件后盖芋头上,上锅蒸,起锅后淋葱花热油.鲜美的蟹汁渗透芋头,芋头吸收了鲜味和自身糯糯的口感出奇的好味.清蒸桂花鱼.海鲜贝汤.珍珠马蹄炒蘑菇.珍珠马蹄很迷你显得很可爱,糯糯的.一勺子能妥起好多个,就只挑它吃,白果芋泥.用料简单,香甜美味,饭后甜品.最后的水果盘.一座宴席就完满了~

本人推荐:1、糖醋排骨、可乐鸡翅、鱼香肉丝、牛肉柿子 2、地三鲜、啤酒茄子、蒜薹炒土豆条、 3、老粗菠菜、木耳拌黄瓜、农家大拌菜、夫妻肺片 4、紫菜蛋花汤、虾仁豆腐汤、百菌汤、冬瓜排骨汤 哈哈,简单的家常菜,很好又方便

举例:宴请4-6人.凉菜6道(不用大碟的) 热菜6道(其中时令素菜2道,肉菜1-2道,鱼1道,海鲜1道(虾或蟹),汤或煲1道) 主食和甜点1-2道(可自治可外买) 主汤1道 请客前自己拟定具体菜谱.希望有帮助

土豆丝 苦瓜炒蛋 青椒炒肉 酸辣白菜 红烧茄子 芹菜炒肉 酸菜炒肉 蒜薹炒肉 丝瓜炒肉 西红柿蛋汤

在这里可以推荐几道菜:蒜香鸡翅,粉蒸肉,麻婆茄子,辣子鸡,大盘鸡,糖醋排骨,青椒土豆丝,肉末茄子,可乐鸡翅,酱香排骨.蒜香鸡翅做法:准备好鸡翅,大蒜,干辣椒,姜;鸡翅划三刀;蒜切末;姜切丝;锅中热油,加入腌制了一个

八个热菜应该是四荤四素.四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉.鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利;春江水暖鸭先知,所以鸭寓意着报春;鱼,指的是年年有余;肉象征着生活富裕.四道素菜分别是:白菜、芹菜、韭菜和豆腐.“菜”和“财”谐音,白菜,寓意着“发明明白白的财”;芹菜,象征着“勤劳发财”;韭菜当然是指“永久发财”.豆腐,一方面“腐”和“富”谐音,寓意着生活富裕,另一方面,因为老百姓都特别痛恨腐败,所以“豆腐”也有“斗腐败”的意思.

最好是荤素搭配均衡,以下是我一些小小的建议,仅供参考 一份青菜,最好是时令蔬菜,做的清淡些 一份鱼菜,红烧 清蒸 还是煎炸就要看你朋友的喜好了 一份汤 比如:玉米萝卜排骨汤 山药排骨汤 或者滋补的鸡汤都行 一些炒菜 比如:西红柿

那看是什么类型和什么级别的饭店了.家常菜饭店:宫保鸡丁、京酱肉丝、红烧茄子、麻婆豆腐、凉拌黄瓜、红烧带鱼、、、、 海鲜酒店:蒜茸扇贝、酱爆海螺、原味海瓜子、再来条加吉鱼、、、、美味啊;要是比较高档的大酒店,就点他的特色菜,一般不会有问题.

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